Coaceţi şi curăţaţi ardeii de pieliţă, seminţe şi cotor, apoi încingeţi uleiul într-o oală de mărime medie. Adăugaţi ceapa şi usturoiul, pulpa de roşii şi imediat după, ardeii. Amestecaţi bine şi turnaţi apă cât să cuprindă toate ingredientele.
Fierbeţi toate aromele împreună cam 20 de minute, apoi adăugaţi smântâna lichidă şi pasaţi supa cu ajutorul unui blender. Asezonaţi cu sare şi piper şi savuraţi-o în linişte, caldă sau rece, cu o felie de pâine prăjită.
Poftă nebună!
