Mai întâi de toate am pus fasolea acoperită de apă la foc mic. Cea pe care am folosit-o în bucătăria mea de prinţesă fandosită avea timp de fierbere de doar o oră. După 40 de minute am schimbat apa şi am adăugat ceapa, morcovul, ţelina, rădăcina de pătrunjel şi pulpa de roşii şi am fiert minunăţia încă 20 de minute.
Am adăugat spre final ingredientele magice: cimbrul şi leuşteanul şi am dres cu sare şi piper.
Prinţului îi place ciorba mai picantă, aşa că nu am fost deloc zgârcită cu piperul alb. Se poate drege însă şi cu borş acru, aşa cum făcea bunica Elvira în copilărie. Se savurează fierbinte într-o zi de post cu întreaga familie.
Poftă nebună!
