Primul pas este să cureți morcovii și să-i dai prin răzătoare. Apoi abandonează-i fără regrete într-un bol. Toarnă peste ei făina, praful de copt, scorțișoara, zahărul și miezul de nucă. Amestecă bine, cu simț de răspundere, toate ingredientele uscate, apoi ocupă-te de cele ude. Într-un alt bol sparge ouăle, adaugă iaurtul, uleiul și semințele batonului de vanilie. Omogenizează-le cu un tel buclucaș. Toarnă ingredientele lichide peste cele uscate și amestecă din nou. Pune hârtiuțe în tăvile pentru brioșe și împarte compoziția în 12 părți egale. Uită brioșele în cuptor pentru 25 de minute la 180 de grade Celsius. După ce se răcesc pot fi ornate cu frișcă, fructe proaspete și frunzulițe de mentă.
Poftă nebună!
