E simplu de tot, dragii prințesei! Trebuie doar să alegeți un bol fermecat în care să amestecați ingredientele și o tavă dreptunghiulară în care checul va crește ca-n povești.
Amestecați mai întâi ingredientele uscate: făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara, miezul de nucă mărunțit și sarea. Adăugați dovleceii dați prin răzătoare (cu tot cu coajă) și amestecați din nou. La final încorporați ouăle bătute bine, 120 de ml de ulei (eu am folosit uleiul de cocos, e minunat la deserturi) și semințele unei păstăi de vanilie. Omogenizați și gata! E timpul să puneți compoziția în tavă.
Checul va crește cuminte și timid timp de o oră în cuptorul încins la 160 de grade.
Îl puteți savura cu cremă de brânză sau iaurt grecesc și fructe de pădure deasupra.
Poftă nebună!
