Alege o cratiță norocoasă și în ea pune la fiert laptele cu două linguri de zahăr. Când aproape dă în clocot, adaugă grișul, într-o ploaie măruntă, puțin câte puțin, amestecând tot timpul cu un tel.
Mai lasă-l un minut, două, să se îngroașe, apoi pregătește 4 forme rotunde în care să-l răcești. Umezește formele cu apă rece și umple-le cu griș cu lapte.
Așteaptă să se răcească puțintel, apoi răstoarnă conținutul formelor pe farfurii. Pune dulceață de vișine deasupra și savurează-l cu ochii închiși, la fel ca-n copilărie.
Poftă nebună!
