Topiţi ciocolata la bain marie, adăugaţi untul, amestecaţi până se topeşte, apoi încorporaţi smântâna pentru frişcă, migdalele şi romul. Lasaţi compoziţia obţinută 2 ore la frigider. După ce s-a odihnit cuminte şi dulce la răcoare, luaţi câte o linguriţă de conţinut, modelaţi-l în palme sub forma unor bile şi aşezaţi-le într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt.
Băgaţi tava încă o oră la frigider, iar la final tăvăliţi trufele prin cacao pudră.
Păstraţi-le la rece şi savuraţi-le cu prietenii la o cafea.
Poftă nebună!
