Primul pas este să dai brânza prin răzătoare sau o poți frământa conștiincios cu puțină sare, în cazul în care consideri că nu e suficient de sărată.
Adaugă untul la temperature camerei, smântâna și un ou. Amestecă totul bine. E timpul să intre în scenă vedeta noastră, făina.
Invită-o cu drag în bol și frământă un aluat nici moale, nici tare, pe care îl vei întinde cu sucitorul într-un strat potrivit ca grosime.
Împarte-l în fâișii egale pe care le vei unge cu celălalt ou bătut. La final presară semințele de chimen și transferă sărățelele într-o tavă așternută cu hârtie de copt.
După 20 de minute petrecute la 180 de grade sunt gata! Savurați-le alături de un pahar de vin rece.
Poftă nebună!
