Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie și prăjește la foc potrivit ficățeii. Ai grijă să nu-i gătești prea mult! Verifică dacă sunt gata după 4-5 minute. Ar trebui să fie ușor roz în interior. Asezonează-i cu sare și piper. Ia tigaia de pe foc și adaugă reducția de oțet balsamic și siropul de arțar. Amestecă și ficățeii sunt gata! Lasă-i să se răcească puțin.
Așterne un covor gros de rucola proaspătă pe un platou încăpător. Pune ficățeii deasupra, iar la final toarnă sosul din tigaie peste salată.
Au trecut doar 10 minute și prânzul tău / cina ta e gata! Felicitări și...
Poftă nebună!
